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Professions du secteur Horeca
Cuisinier
Cuisinier Devenez cuisinier en vous lançant dans l’apprentissage de cette profession menant au DAP (Diplôme d’aptitude professionnelle) ! Le cuisinier travaille seul ou en équipe, sous sa propre responsabilité ou celle d'un chef de cuisine. Le champ d'activité du cuisinier va de la simple cuisine familiale à la cuisine gastronomique ; du plat unique aux buffets et banquets en passant par les menus.
Cuisinier
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Le Diplôme d'Aptitude Professionnelle (DAP) cuisinier sous contrat d'apprentissage

Formation professionnelle pratique en entreprise sous contrat d’apprentissage à raison de 27 semaines par année scolaire. Formation théorique au Lycée Technique de Bonnevoie (LTB) ou à l'Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg à raison de 3 fois 3 semaines par année scolaire.

  • Durée de la formation : 3 ans
    Durant la formation, l'apprenti reçoit une indemnité d'apprentissage payée par son patron-formateur.
  • Langue d'enseignement : mixte
  • Conditions d'accès à la formation :
    La réussite d’une classe de 5ème P avec 45 modules.
  • Après l'apprentissage :
    Entrée dans la vie active, droit d'établissement.

Le Diplôme d'Aptitude Professionnelle (DAP) cuisinier, une formation plein temps à l'école

Formation professionnelle pratique et théorique

  • Durée de la formation : 3 ansFormation plein temps à l'école pendant 8 mois par an. Période de formation pratique en entreprise de 10 semaines par an. Pas d’indemnités d’apprentissage.
  • Langue d'enseignement : français
  • Conditions d'accès à la formation :
    La réussite d’une classe de 5ème P avec 45 modules.
  • Après la formation à EHTL
    Entrée dans la vie active, droit d'établissement.

Le Certificat de capacité professionnelle (CCP) cuisinier sous contrat d’apprentissage

Formation professionnelle pratique en entreprise sous contrat d’apprentissage à raison de 27 semaines par année scolaire. Formation théorique au Lycée Technique de Bonnevoie (LTB) à raison de 3 fois 3 semaines par année scolaire.

  • Durée de la formation : 2 ans
  • Durant la formation, l’apprenti reçoit une indemnité d’apprentissage payée par son patron-formateur.
  • Langue d’enseignement : mixte.
  • Conditions d’accès à la formation :
    La réussite d’une classe de 5ème P avec 18 modules ou avoir fréquenté une classe d'initiation professionnelle (CIP).
  • Après l’apprentissage :
    Entrée dans la vie active, en fonction des résultats obtenus, le CCP donne accès en deuxième année de DAP cuisinier.

Les matières enseignées

  • Pour tous renseignements concernant les grilles horaires, veuillez vous référer au site suivant :  Education.lu
Serveur
Serveur Devenez serveur en vous lançant dans l’apprentissage de cette profession menant au DAP (Diplôme d’aptitude professionnelle) ! Le serveur travaille de façon autonome, il effectue la mise en place, participe à l’accueil du client et fait le service. Il est également impliqué lors de l’aménagement de la salle et de l’entretien des outils. Il s’agit d’une profession d’accueil et de service qui demande de bonnes qualités relationnelles et communicatives et pour laquelle le travail en équipe est primordial.
Serveur
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Le Diplôme d'Aptitude Professionnelle (DAP) serveur sous contrat d'apprentissage

Formation professionnelle pratique en entreprise sous contrat d'apprentissage à raison de 27 semaines par année scolaire. Formation théorique au Lycée Technique de Bonnevoie (LTB) à raison de 3 fois 3 semaines par année scolaire.

  • Durée de la formation : 3 ans
  • Durant la formation, l'apprenti reçoit une indemnité d'apprentissage payée par son patron-formateur.
  • Langue d’enseignement : mixte
  • Conditions d'accès à la formation :
    La réussite d’une classe de 5ème P avec 45 modules.
  • Après l’apprentissage :
    Entrée dans la vie active, droit d’établissement, spécialisation (par exemple : sommelier).

Le Certificat de Capacité Professionnelle (CCP) serveur sous contrat d'apprentissage

Formation professionnelle pratique en entreprise sous contrat d'apprentissage à raison de 27 semaines par année scolaire. Formation théorique au Lycée Technique de Bonnevoie (LTB) à raison de 3 fois 3 semaines par année scolaire.

  • Durée de formation : 2 ans
    Durant la formation, l'apprenti reçoit une indemnité d'apprentissage payée par son patron-formateur.
  • Langue d'enseignement : mixte.
  • Conditions d'accès à la formation :
    La réussite d’une classe de 5ème P avec 18 modules ou avoir fréquenté une classe d'initiation professionnelle (CIP).
  • Après l'apprentissage :
    Entrée dans la vie active, en fonction des résultats obtenus, le CCP donne accès en deuxième année de DAP serveur.

Les matières enseignées

  • Pour tous renseignements concernant les grilles horaires, veuillez vous référer au site suivant :  Education.lu