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Erste Schritte zum Herrichten des Saales - FORGR1
FORGR1
Tische eindecken (MIPLA)
Certificat de capacité professionnelle
Modulbegleitende Kompetenzfeststellung
Bewertungstabelle für die Module im Unternehmen
1
1
L'apprenant sait faire l'entretien des lieux et du mobilier.
Maximale Punktzahl: 12
Indikatoren
  • choisit et utilise les bons produits et le bon matériel de nettoyage
  • entretient des lieux
  • entretient le mobilier
Sockel
Les lieux et le mobilier sont propres.
2
2
L’apprenant sait préparer le matériel pour la mise en place.
Maximale Punktzahl: 12
Indikatoren
  • polit les couverts, porcelaine, verres
  • contrôle les accessoires et le petit matériel
Sockel
Le matériel est prêt pour la mise en place.
3
3
L'apprenant sait faire la carcasse de la salle.
Maximale Punktzahl: 6
Indikatoren
  • aménage la salle selon les ordres reçus
Sockel
La carcasse de la salle est faite correctement.
4
4
L'apprenant est capable de dresser les tables.
Maximale Punktzahl: 18
Indikatoren
  • choisit le linge de table
  • nappe la table
  • choisit les différents couverts
  • polit les couverts et la vaisselle
  • met les couverts et la vaisselle
  • essuie les verres
  • met les verres
  • place la décoration et les accessoires
Sockel
Les tables sont dressées correctement.
5
5
L'apprenant est capable de nettoyer les installations et les machines.
Maximale Punktzahl: 6
Indikatoren
  • nettoie les installations et les machines selon les consignes reçues
  • remet en ordre le bar et l’office
  • respecte les règles de sécurité et d’hygiène
Sockel
Les installations et les machines sont propres.
6
6
L'apprenant respecte les horaires de travail de l'entreprise.
Maximale Punktzahl: 6
Indikatoren
  • se présente et quitte son poste de travail a` l'heure définie
Sockel
Les horaires de travail sont respectés.